广东麻将术语体系概览
广东麻将是指流行于广东及周边地区的麻将玩法，又称“广式麻将”。其术语体系围绕牌型、番数、操作和规则展开。常见词条包括：胡牌牌型（如平胡、碰碰胡、混一色）、番数（计算得分的基础单位）、鸡平胡（一种基础规则）、推倒胡（简化规则）、碰、杠、吃、听牌等。理解这些术语是掌握广东麻将规则的第一步。
本词条采用问答形式，每个H2对应一个常见问题，帮助读者快速定位所需概念。
广东麻将的胡牌牌型有哪些？
胡牌牌型是指玩家达成和牌时手牌的组合形式。广东麻将中常见的牌型包括：平胡（基本胡牌，由顺子、刻子和将牌组成）、碰碰胡（全部由刻子或杠子加将牌组成）、混一色（由一种花色序数牌加字牌组成）、清一色（全部由一种花色序数牌组成）、十三幺（由十三种幺九牌加一对将牌组成）等。不同牌型对应不同番数。
- 平胡：最基础的胡牌，通常番数较低。
- 碰碰胡：又称“对对胡”，全部由刻子或杠子组成。
- 混一色：又称“混色”，包含一种花色和字牌。
- 清一色：同一花色，无字牌。
- 十三幺：特殊牌型，番数较高。
番数是怎么计算的？
番数是指胡牌时根据牌型、听牌方式、自摸等因素累计的倍数，用于计算得分。广东麻将中，番数通常以“番”为单位，不同规则对番数的计算方式略有差异。例如，鸡平胡规则中，平胡可能计1番，碰碰胡计3番，混一色计3番，清一色计6番等。自摸、杠上开花、抢杠胡等也会增加番数。
- 基础番：由牌型决定，如平胡、碰碰胡。
- 附加番：自摸、杠上开花、抢杠、海底捞月等。
- 封顶：部分规则设定番数上限，如5番或8番。
鸡平胡和推倒胡有什么区别？
鸡平胡和推倒胡是广东麻将中两种常见的规则变体。鸡平胡是指必须满足特定牌型（如平胡、碰碰胡等）才能胡牌，且番数计算较细致，通常不允许乱将。推倒胡则是指只要符合基本胡牌牌型即可胡牌，不限制牌型，番数计算简单，节奏更快。两者在胡牌限制、番数计算和游戏节奏上存在差异。 广东麻将规则
- 鸡平胡：限制牌型，番数细分，适合喜欢策略的玩家。
- 推倒胡：无牌型限制，番数简单，适合快节奏对局。
- 选择依据：根据牌桌约定和玩家偏好决定。
什么时候该碰、什么时候该杠？
碰和杠是广东麻将中的基本操作。碰是指当其他玩家打出你手中有一对的牌时，你可以碰牌形成刻子。杠是指当你手中有四张相同的牌时，可以选择明杠或暗杠。碰牌可以加快听牌速度，但可能暴露牌型；杠牌可以增加番数，但也会减少手牌灵活性。决策时需考虑牌局阶段、手牌结构和对手动向。
- 碰牌时机：手牌对子多、需要快速听牌时。
- 杠牌时机：牌局早期、手牌整齐、番数收益明显时。
- 风险：碰杠可能点炮或降低防守能力。
遇到规则争议时该怎么办？
广东麻将规则因地区而异，遇到争议时，应以牌桌事先约定的规则为准。常见争议包括番数计算、胡牌牌型认定、操作顺序等。建议在开局前明确规则细节，如是否允许吃牌、番数封顶、花牌计算等。若无法达成一致，可参考当地主流玩法或暂停牌局协商。
- 开局前确认规则：番数、牌型、操作限制。
- 争议时暂停：避免情绪化，重新核对规则。
- 无法解决时：更换牌桌或咨询有经验的玩家。